Fastfood Freunde

Warum Fastfood fett macht

kerleone — Tue, 15 Sep 2009 08:17:10 GMT

Fettsäuren aus Fleisch und Butter wirken im Gehirn anders als ungesättigte Fettsäuren aus Olivenöl, haben Wissenschaftler bei Experimenten an Ratten herausgefunden. Sie bewirken eine Hemmung des Sättigungsgefühls und könnten dazu führen, dass man immer mehr isst. Spiegel Online: Gesättigte Fettsäuren machen nicht satt

Que'Bap - Neue Fastfood Kette in München

kerleone — Sun, 13 Sep 2009 22:28:11 GMT

Eigentlich war dieser Schritt so naheliegend, dass man sich wundert, warum er erst 2009 gemacht wurde: Döner in einer Franchise-Kette. In München haben das jetzt zwei Unternehmer gewagt: Que'bap am Isartor bietet Döner in gewohnten Stil von Systemgastronomie.

Und dabei haben sie wirklich das beste von allen Fastfood-Ketten zusammengewürfelt: Das Lokal ist im modernen Stil wie die neuen McDonalds-Lokale oder McCafes. Es gibt Döner in sechs Geschmacksrichtungen (darunter BBQ-Döner für McRib-Liebhaber juhuu!), es gibt Menues und Maxi-Menüs, es gibt Wraps (ist ja dann eigentlich Gyros oder?), es gibt die geile Pom-Box (sowas kannte ich bisher nur aus England: eine Box Pommes mit Topping, in diesem Fall mit Dönerschnitzeln, Sauce und Jalapenos). Dann haben sie unverwechselbare und interessante Sachen wie Ayran, Gazoz und eine Linsensuppe. Sie haben kleine Grillspieße wie im ganzen arabischen Raum üblich (hat sonst keine Kette!), und die gibts auch zu einem Salat. Es gibt Kuchen, Cookies, Brownies, es gibt Eis (das ist allerdings scheiße), Obstsalat und Baklava - für den Start also ein fettes Angebot. Die Bedienungen sind extrem freundlich, vor allem der kleine dicke bayrische. Und es lässt sich herrlich abhängen in den Sesseln. Und teuer sind sie auch nicht. Ich bin begeistert.

Geschmacklich liegen sie im oberen Mittelfeld der Dönerbuden: Man kriegt gutes Fleisch mit leckeren Saucen. Mit einem mit Kohl und "mit scharf" vollgepackten Döner auf richtigem Fladenbrot wie man ihn in Mamas Kebaphaus kriegt oder in meinem Stammdöner im Westend kann die Kette aber nicht ganz mithalten. Vor allem das Fladenbrot ist leider so ein knuspriges dünnes wie bei manchen anderen auch, nicht mehr so ein weiches wie es früher immer gab. Das große Plus ist wirklich das Fastfood-Ambiente und die riesige Auswahl.

Und hier gibts n Film über die neue Kette von Kabeleins.

Das erste Fastfood des Tages

TJungbluth — Sat, 11 Apr 2009 13:34:47 GMT

Bis 1030 (bitte so lesen 1-0-3-0, also schön militärisch) gibt es bei McDonalds Frühstück (und die anderen Dinge, zB Apfeltasche, keine Sekunde eher, wie die Filialleiterin die Bedienung anbellt, deswegen die genaue Zeitangabe).

Das Frühstücks-Angebot wird als Easy Morning genannt. Gegenüber früher hat es sich zum Glück erweitert und bietet auch einige Leckereien. Die McGriddels sind Brötchen mit eingebackenem Ahornsirup, die es sowohl solo (für nen Euro) als auch als "Country McGriddles" zusammen mit Fleischpad und Eierpfannkuchen gibt. Lecker, die letzte Mischung, wenn man süß und herzhaft in einer Mahlzeit mag.

Die Frühstücks-Wraps sind Wraps, die zum Frühstück serviert werden. Mit Eierpfannkuchen zu den Streifen Fleisch.

McMuffin entpuppen sich als Toasties (gibt es im Secherpack für etwas über nen Euro im Supermarkt) mit entsprechenden Füllungen.

McToast ist dagegen kein echter Toast, sondern die flachen Fladenbrotteiglinge, die es auch schon mit einigen Sonderburgern gab, gefüllt mit geschmolzenem Schmelzkäse. Das füllt gut ab, schmeckt aber eher salzig (wie das bei Schmelzkäse halt so üblich ist).

Dazu gibt es Kaffee, Kakao, Cappuccino etc.

Fastfood in Irland

kerleone — Sun, 22 Feb 2009 12:37:43 GMT

War grad eine Woche in Irland und kann viel gutes von der Fastfoodlandschaft dort berichten! Vor allem in Dublin und Limerick, aber auch in Galway gibt es endlose Reihen von Fastfood, und zwar jeder Art: Sehr viel Hamburger (meist kleine Ketten oder Einzelbesitzer), Fish & Chips, Sandwiches, Döner, Baguettes, Pizza, Sushi, Asiatisch. Die Hamburgerläden haben natürlich oft nicht die besten Burger (ich denke an Rick's in Dublin), aber zwei Läden sind mit ganz besonders in Erinnerung geblieben:

Jaffas in Dublin, Limerick und Drogheda macht unglaublich leckere Sandwiches. Der Triple-Decker hat perfekt gebratenen Speck drauf, dazu ein Tomaten-Mayo-Dressing, Salat und Tomate und noch einiges mehr. Am meisten hat mich überrascht, wie sein Geschmack perfekt zu den Salt & Vinegar Chips gepasst hat, diese Kombination war der Wahsinn. Gleichzeitig war es dort sehr günstig.

Eddie Rocket's ist eine Kette, die mittlerweile auch schon Filialen in England und Spanien hat. Die Burger sind sehr gut, wenn auch nicht perfekt. Aber was hier mehr zählt, ist die Inneneinrichtung: Ein klassischer Diner, mit viel Liebe zum Detail (z.B. die Schriftart) und es gibt sogar Musikboxen!

Mittelmäßig ist dagegen die irische Kette Supermacs. Vor allem die Pommes sind dort sehr matschig und vieles ist etwas fettig. Eine tolle Idee sind dagegen die Pommes mit Topping dort, die Taco Fries haben z.B. Hackfleisch und Käse oben drauf, das war sehr lecker. Abgefahren ist teilweise die Inneneinrichtung, in Dublin saß ich allein in einem surrealen rot-weißen Raum mit Schachbrettmuster am Boden, Stuckdecke und verfremdeten Rokoko-Lüster und musste an das Ende von Kubricks 2001 Odysee im Weltraum denken.

Gehaltvolles Fastfood

TJungbluth — Sun, 15 Feb 2009 18:12:59 GMT

gibt es bei Burger King (shameless self promotion).

Achja, den Double Burger hab ich auch probiert, die Buffalo-Variante mit den frittierten Zwiebeln und einem Brötchen, das schon von sich aus rötlich eingefärbt und mit Gewürz obendrauf für Schärfe sorgte. Ganz ordentlich, aber nichts, was einen begeistern kann -> eine glatte Drei.

Erwähnen möchte ich noch den teuersten Apfel der Welt: 60 g (etwa ein halber) für 1,29, geschnitten als "Apple Pommes" in Frittenform und eisgekühlt (auf der Tüte steht "zwischen 1 und 4 Grad"). Schmeckt, wie Äpfel halt schmecken und beruhigen ein wenig das Gewissen (falls man dem Ansinnen nach Speck auf dem Burger nicht widerstehen konnte).

McD erfindet neue Währung

TJungbluth — Tue, 27 Jan 2009 19:08:52 GMT

1 Freuro sind 1€10 oder wie das Restaurant "zum gelben Kranich" die Preise erhöht.

Ich muss das morgen selbst mal prüfen bei uns in der Gegend.

How 2 clone a Big Mäc

kerleone — Sat, 24 Jan 2009 14:43:04 GMT

Und hier zum Ausdrucken das Rezept.

Chickenburger wieder im 1x1-Raster - DANK UNS!!!EINSELF!!

TJungbluth — Thu, 15 Jan 2009 11:27:44 GMT

McDonalds hat in harten Zeiten wie diesen ein Herz für uns arme Konsumenten und nimmt den Chickenburger (der mit der Chilirotze) wieder für einen Euro ins 1x1-Programm. Und laut Aussage des Fressriesen ist das uns zu verdanken!

(via Tweet von Papa Scott, seine Frau ist Franchisenehmer mehrerer Filialen)

Mr. Chi-City buying everything off the Dollar Menu

kerleone — Tue, 13 Jan 2009 13:52:26 GMT

Wieviel Weightwatchers-Punkte hat ein Big Mac?

TJungbluth — Sun, 11 Jan 2009 18:02:43 GMT

Wer tatsächlich mit Fast Food abnehmen will, findet bei Fatburgr die genauen Infos, inklusive Weightwatchers-Punkte - einziger Wermutstropfen: das gilt für USA, wo zum Teil andere Produkte angeboten werden. Aber fürs Prinzip reicht es. Plus: iFat für die Verfolgung der eigenen Kalorienbilanz per iPhone/iPod touch.

Die Antwort heißt übrigens 11,8.

[via Tweet von JeanLucr]

Paddies braten ...

kerleone — Thu, 08 Jan 2009 16:29:37 GMT

... macht man am besten strikt nach dieser 80ies Hip-Hop Anleitung.

Burger Virgins

kerleone — Sun, 14 Dec 2008 13:40:01 GMT

Schöner Werbeclip im Doku-Format von Burger King:

Frittenführer

TJungbluth — Thu, 27 Nov 2008 20:31:02 GMT

Wie schön, wenn wir hier nicht alles selbst machen müssen. So hat Henning Prinz mit drei Freunden einen Frittenführer für das Ruhrgebiet geschrieben. Ich ess gern mal sowas, aber allein beim Gedanken an das Projekt...

Update: Hier ist das Video vonne Vorstellung.

Majo und Currysoße selbstgemacht

TJungbluth — Thu, 27 Nov 2008 21:11:39 GMT

in diesem frühen TV-Stück von Paulsen.

McDonald's Monopoly: Die Nieten 2008/2009

kerleone — Fri, 21 Nov 2008 15:18:53 GMT

Hier wie jedes Jahr eine Liste der Treffer und Nieten bei den Stickern aus dem McDonald's Monopoly (recherchiert bei Ebay - was da angeboten wird ist fast immer eine Niete). Allerdings noch nicht ganz vollständig, aber vielleicht hilft mir wer.

Nieten:
802 Turmstraße
804 Elisenstraße
806 Seestraße
808 Neue Straße
809 Münchner Straße
812 Theaterstraße
813 Museumstraße
815 Lessingstraße
817 Goethestraße
819 Hauptstraße
820 Bahnhofstraße
821 Parkstraße
823 Südbahnhof
824 Westbahnhof

Die Straßen, die etwas wert sind
801 Badstr.
807 Hafenstraße
814 Opernplatz
816 Schillerstraße
818 Rathausplatz
822 Schlossallee

Und vermutlich auch eher selten diese zwei Bahnhöfe:
825 Nordbahnhof
826 Hauptbahnhof

Unklar sind noch diese (anders als bei bisherigen Gewinnspielen scheinen hier zwei Karten aus einem Set selten zu sein):
803 Chauseestraße
805 Poststraße
810 Wiener Straße
811 Berliner Straße

Nachgeburgert

kerleone — Fri, 21 Nov 2008 13:03:17 GMT

Das jetzt-Magazin hat auch eine Antwort auf die jüngste Hamburger-Debatte: Den selbstgebauten 1-Euro-Hamburger aus Bio-Fleisch.

Und es hat Zoom gemacht!

TJungbluth — Thu, 20 Nov 2008 07:37:08 GMT

McDonalds hat seine Website auf den neuesten Stand gebracht. Minus: Man hat jetzt keine Chance mehr, mit dem Webtelefon Infos über das Angebot zu erhalten. Plus: Alle Burger sind jetzt genau zu betrachten. Zumindest das, was der Starfotograf mit Chemie, Kosmetik und Photoshop aus ihnen machen konnte.

Durchgefallen!

TJungbluth — Thu, 20 Nov 2008 07:30:50 GMT

...ist der Hamburger im Test eines renommierten Restaurantkritikers.

Stars of America

TJungbluth — Fri, 03 Oct 2008 18:00:11 GMT

Die Produkte der ersten zwei Wochen hab ich nicht probiert, dafür (zusammen mit anderen) die aktuell beworbenen.

Die Chicken Wings sind wohl so beliebt, dass sie in drei von drei besuchten McDonald's-Filialen ausverkauft waren.

Der LA Beef Barbecue hat eine leckere Soße. Das Riesenfleischpflanzerl und die üppige Füllung kann das Brötchen aber kaum fassen und bröselt auseinander.

Der Hollywood Crispy Chicken wird durch geraspelten Hartkäse aufgewertet und unterscheidet sich sonst kaum vom Chicken Gourmet, den Unterschied kennen wahrscheinlich nur Eingeweihte.

Die American Fries sind vor allem heiß und fettig, also nur für Fans ohne Gewichtsprobleme.

Apropos Gewichtsprobleme: man kann ja auch den Cesar's Salat Special Edition wählen. Ein klein geschnibbelter Chicken Gourmet-Strip verteilt sich weitläufig in der Schale. Und man muss ihn gut mit dem Dressing mischen, sonst ist er arg trocken. Immerhin gibt es hier auch ein wenig geraspelten Hartkäse, Baconkrümel und drei Cherrytomaten.

bytheway: es gibt die McCafé-Tassen einzeln für 2,99 und im 4er-Set für knapp 10 Öre. Und man mag ja kaum mehr bei McCafé anstehen, nachdem der Makeup-Artist im Werbespot die Bedienung mimt. Wenn ich mir vorstelle, der hat kurz vorher noch mitti Fingers dat Makeup in irgendeiner Frauenvisage verteilt...

bythewayzwei: Der Chicken Burger, einst Mitglied der 1-Euro-Flotte, wurde nochmal teurer: 1,49 € verlangt McD für das Teil inzwischen.

Steakhouse Burger

TJungbluth — Sat, 04 Oct 2008 18:47:58 GMT

Der aktuelle Sonderburger von BK wirkt wie ein zweiter Aufguss des LA Beef Barbecue von Mitbewerber McD. Allerdings ist das Beefpad nur halb so dick, der Käse aus der Billigabteilung (69 Cent die 200g-Packung) und die gerösteten Zwiebeln auch nicht frisch zubereitet (wie noch bei den Angry Burgern vor vielen Monasten), ondern auch nur vorgefertigt. Und der Bun kann die Menge trotzdem nicht halten. Immerhin zwei frische knackige Tomatenscheiben, daher insgesamt ein Ausreichend Plus.

Ein zwölf Jahre alter Hamburger

TJungbluth — Thu, 25 Sep 2008 18:30:36 GMT

verändert sich nicht.

Ich bin nicht sicher, ob das nicht nur ein hoax ist, um die Message "ein Hamburger hat keinen Nährwert" zu penetrieren. Aber vorstellbar ist es schon.

[via Tweet von DonDahlmann]

McDonalds is peace man!

kerleone — Tue, 02 Sep 2008 17:12:42 GMT

Hymne war gestern, jetzt is McDonald's Rap.

Hymne der Fastfood-Freunde

TJungbluth — Tue, 26 Aug 2008 07:42:45 GMT

und jetzt alle!

The 7 Hamburgers of the Apocalypse

kerleone — Wed, 23 Jul 2008 18:38:47 GMT

"Here are 7 over the top hamburgers that are guaranteed to clog your arteries by just looking at them."
Via Media Digest

Die Story von McDonald's

TJungbluth — Mon, 14 Jul 2008 17:21:08 GMT

Wer sie noch nicht kennt, dem hilft der WDR2-Stichtag von heute weiter. Der Podcast ist zu empfehlen, denn er geht noch mehr ins Detail als der Text auf der Website.