Wo kann man sich am billigsten vollfressen? Diese archaische Grundfrage beantwortet all-you-eat.de. Gibt noch nicht sehr viele Einträge, aber vielleicht ändert sich das mit der Zeit. Gute Idee jedenfalls.

Interessanter Artikel beim Guardian, nach welchen Überlegungen McDonald's gerade viele seiner Filialen umgestaltet und wie schwierig es für die globale Marke ist, dabei auf lokale Gepflogenheiten Rücksicht zu nehmen.

Fettsäuren aus Fleisch und Butter wirken im Gehirn anders als ungesättigte Fettsäuren aus Olivenöl, haben Wissenschaftler bei Experimenten an Ratten herausgefunden. Sie bewirken eine Hemmung des Sättigungsgefühls und könnten dazu führen, dass man immer mehr isst. Spiegel Online: Gesättigte Fettsäuren machen nicht satt

Eigentlich war dieser Schritt so naheliegend, dass man sich wundert, warum er erst 2009 gemacht wurde: Döner in einer Franchise-Kette. In München haben das jetzt zwei Unternehmer gewagt: Que'bap am Isartor bietet Döner in gewohnten Stil von Systemgastronomie.

Und dabei haben sie wirklich das beste von allen Fastfood-Ketten zusammengewürfelt: Das Lokal ist im modernen Stil wie die neuen McDonalds-Lokale oder McCafes. Es gibt Döner in sechs Geschmacksrichtungen (darunter BBQ-Döner für McRib-Liebhaber juhuu!), es gibt Menues und Maxi-Menüs, es gibt Wraps (ist ja dann eigentlich Gyros oder?), es gibt die geile Pom-Box (sowas kannte ich bisher nur aus England: eine Box Pommes mit Topping, in diesem Fall mit Dönerschnitzeln, Sauce und Jalapenos). Dann haben sie unverwechselbare und interessante Sachen wie Ayran, Gazoz und eine Linsensuppe. Sie haben kleine Grillspieße wie im ganzen arabischen Raum üblich (hat sonst keine Kette!), und die gibts auch zu einem Salat. Es gibt Kuchen, Cookies, Brownies, es gibt Eis (das ist allerdings scheiße), Obstsalat und Baklava - für den Start also ein fettes Angebot. Die Bedienungen sind extrem freundlich, vor allem der kleine dicke bayrische. Und es lässt sich herrlich abhängen in den Sesseln. Und teuer sind sie auch nicht. Ich bin begeistert.

Geschmacklich liegen sie im oberen Mittelfeld der Dönerbuden: Man kriegt gutes Fleisch mit leckeren Saucen. Mit einem mit Kohl und "mit scharf" vollgepackten Döner auf richtigem Fladenbrot wie man ihn in Mamas Kebaphaus kriegt oder in meinem Stammdöner im Westend kann die Kette aber nicht ganz mithalten. Vor allem das Fladenbrot ist leider so ein knuspriges dünnes wie bei manchen anderen auch, nicht mehr so ein weiches wie es früher immer gab. Das große Plus ist wirklich das Fastfood-Ambiente und die riesige Auswahl.

Und hier gibts n Film über die neue Kette von Kabeleins.

Bis 1030 (bitte so lesen 1-0-3-0, also schön militärisch) gibt es bei McDonalds Frühstück (und die anderen Dinge, zB Apfeltasche, keine Sekunde eher, wie die Filialleiterin die Bedienung anbellt, deswegen die genaue Zeitangabe).

Das Frühstücks-Angebot wird als Easy Morning genannt. Gegenüber früher hat es sich zum Glück erweitert und bietet auch einige Leckereien. Die McGriddels sind Brötchen mit eingebackenem Ahornsirup, die es sowohl solo (für nen Euro) als auch als "Country McGriddles" zusammen mit Fleischpad und Eierpfannkuchen gibt. Lecker, die letzte Mischung, wenn man süß und herzhaft in einer Mahlzeit mag.

Die Frühstücks-Wraps sind Wraps, die zum Frühstück serviert werden. Mit Eierpfannkuchen zu den Streifen Fleisch.

McMuffin entpuppen sich als Toasties (gibt es im Secherpack für etwas über nen Euro im Supermarkt) mit entsprechenden Füllungen.

McToast ist dagegen kein echter Toast, sondern die flachen Fladenbrotteiglinge, die es auch schon mit einigen Sonderburgern gab, gefüllt mit geschmolzenem Schmelzkäse. Das füllt gut ab, schmeckt aber eher salzig (wie das bei Schmelzkäse halt so üblich ist).

Dazu gibt es Kaffee, Kakao, Cappuccino etc.

War grad eine Woche in Irland und kann viel gutes von der Fastfoodlandschaft dort berichten! Vor allem in Dublin und Limerick, aber auch in Galway gibt es endlose Reihen von Fastfood, und zwar jeder Art: Sehr viel Hamburger (meist kleine Ketten oder Einzelbesitzer), Fish & Chips, Sandwiches, Döner, Baguettes, Pizza, Sushi, Asiatisch. Die Hamburgerläden haben natürlich oft nicht die besten Burger (ich denke an Rick's in Dublin), aber zwei Läden sind mit ganz besonders in Erinnerung geblieben:

Jaffas in Dublin, Limerick und Drogheda macht unglaublich leckere Sandwiches. Der Triple-Decker hat perfekt gebratenen Speck drauf, dazu ein Tomaten-Mayo-Dressing, Salat und Tomate und noch einiges mehr. Am meisten hat mich überrascht, wie sein Geschmack perfekt zu den Salt & Vinegar Chips gepasst hat, diese Kombination war der Wahsinn. Gleichzeitig war es dort sehr günstig.

Eddie Rocket's ist eine Kette, die mittlerweile auch schon Filialen in England und Spanien hat. Die Burger sind sehr gut, wenn auch nicht perfekt. Aber was hier mehr zählt, ist die Inneneinrichtung: Ein klassischer Diner, mit viel Liebe zum Detail (z.B. die Schriftart) und es gibt sogar Musikboxen!

Mittelmäßig ist dagegen die irische Kette Supermacs. Vor allem die Pommes sind dort sehr matschig und vieles ist etwas fettig. Eine tolle Idee sind dagegen die Pommes mit Topping dort, die Taco Fries haben z.B. Hackfleisch und Käse oben drauf, das war sehr lecker. Abgefahren ist teilweise die Inneneinrichtung, in Dublin saß ich allein in einem surrealen rot-weißen Raum mit Schachbrettmuster am Boden, Stuckdecke und verfremdeten Rokoko-Lüster und musste an das Ende von Kubricks 2001 Odysee im Weltraum denken.