Interessanter Artikel zu Transfetten bei Spiegel Online und sehr detailliert ein etwas älterer Artikel bei Surfmed. In verschiedenen Versuchen konnte gezeigt werden, dass industrielle Fette viel eher dick machen als herkömmliche Fette oder Öle und vor allem um den Bauch herum besonders ansetzen.

Interesssant auch die folgende Tabelle aus Österreich: Fast alle Produkte von McDonalds und Burger King weisen enorm hohe Transfett-Werte auf. Das ist insofern ärgerlich, da es mit anderen Fetten sicher ähnlich lecker wäre und nicht genauso dick machen würde. Man sieht in der Tabelle auch, dass z.B. Nusscreme aka Nutella je nach Hersteller mit 0,15 % und 2,75 Prozent Transfetten produziert wird. In Dänemark hat man bereits Transfett-Werte über zwei Prozent verboten.

Wäre schön, wenn sich Deutschland zu einem ähnlichen Transfett-Grenzwert durchringen könnte. Aber ansonsten eben: Hamburger und Pommes selber machen und in natürlichem Öl frittieren (am besten Rapsöl).

Heute sucht Pamela Obermaier Futter für die Talk Show Barbara Karlich:

Hallo, Ihr Lieben! Finde ich ja extrem witzig und originell, Euren Ansatz...

Pamela

In Hongkong gibt es doch tatsächlich deutsches Fastfood. Leider hatte ich keine Zeit zu probieren.

diesmal bei der Privatkonkurrenz: Morgen ab 17.15 bei Kabel1: Essen XXL. Mal schaun, ob ich das schaue (nachmittags ist für mich eine Fernsehunzeit).

Hallo liebe Fast-Food-Freunde,

ich bin im Internet bei meinen Recherchen auf die Fast-Food-Freunde-Seite gestoßen.

Erst mal möchte ich kurz das Sendungsformat in ein paar Worten vorstellen:

Wir produzieren die 1 ½ stündige seriöse Talksendung Nachtcafé, die seit 19 Jahren im Südwestfernsehen ausgestrahlt wird mit durchschnittlich über einer Million Zuschauer.
Moderator Wieland Backes unterhält sich jede Woche mit sechs Gästen über gesellschaftliche, politische und kulturelle Themen.

Zur Zeit bereiten wir die Sendung mit dem Titel "Essen wir uns krank?" vor, die am Donnerstag, den 22.06.2006 um 20.30 Uhr im Schloss Favorite in Ludwigsburg bei Stuttgart aufgezeichnet wird (Ausstrahlung am 23.06.2006, 22.00 Uhr).

Wieland Backes wird mit seinen Gästen in dieser Runde u.a. darüber diskutieren, ob die Qualität der Lebensmittel unter dem Preiskampf der Discounter und des Europäischen Marktes leidet, es geht um Produktionswege und - methoden von Lebensmitteln, Transparenz der Lebensmittelinhalte für die Verbraucher, diskutiert wird über den momentanen Boom der Biolebensmittel etc.

Wir suchen für unsere Diskussionsrunde auch einen Teilnehmer, der sagt: "Ja, ich esse zwar ungesund, aber mir schmeckt's".

Noch kurz zu den Sendungsmodalitäten: Der Sendung voraus gehen würde noch ein ca 20- 30 minütiges telefonisches Vorgespräch, das wir flexibel terminieren können. So kann sich unser Gast darauf einstellen, welche Punkte in der Sendung thematisiert werden. Die Redaktion lernt dadurch die Einstellung / Haltung des potentiellen Gastes zum Thema kennen.

Selbstverständlich übernehmen wir für unsere Gäste die An-, Abreise- sowie Übernachtungskosten und zahlen eine Aufwandsentschädigung.

Damit Sie sich ein Bild von unserer Sendung machen können, steht Ihnen unsere Internetseite zur Verfügung: //www.swr.de/nachtcafe/index.html

Es wäre schön, Sie könnten mir baldmöglichst eine Rückmeldung geben, ob Sie mir den Kontakt zu jemandem verschaffen können, der dem Fastfood-Essen ohne schlechtes Gewissen zugetan ist.

Viele Grüße aus Stuttgart

Karen Schuller SÜDWESTRUNDFUNK Journalistische Unterhaltung FS Redaktion Nachtcafé

Tel. 0711/929 1376 karen [punk] schuller [affe] swr [punkt] de

Hallo Frau Schuller,

das klingt sehr interessant, Ihre Sendung. Ich weiß aber nicht, ob wir da die richtigen Anprechpartner sind, denn soweit ich als Chef der Website die Mitglieder kenne, sind wir nicht wirklich einseitige Junk-Food-Konsumenten, die den ganzen Tag nur Cola und Chips essen. Ich ernähre mich beispielsweise sehr bewusst, esse größtenteils Biofleisch und viel Gemüse und Obst. Außerdem bin ich ein großer Freund von allen Arten von Essen. Fastfood interessiert mich besonders, weil dieses Essen kulturell hochinteressant ist, aber im Alltag eine negativen Konnotation hat.

Wenn sie also so eine vielseitige Meinung zu Fastfood haben wollen, kann ich sicher jemanden vermitteln. Aber wir sind nicht diejenigen, die sich über Essen keine Gedanken machen, im Gegenteil. Deswegen würde ich auch nicht sagen, dass ich ungesund esse, denn alle ein bis zwei Wochen Burger mit Pommes ist nicht ungesund, das werden Ihre Experten sicher bestätigen.

Schauen Sie auch mal hier vorbei: groups.google.de

Ich hänge Ihre Email und meine Antwort mal auf der Seite aus, sagen Sie Bescheid, wenn Sie das nicht wollen. MfG, KerLeone

Ich lach mich kaputt, McDonalds hat ein neues Design auf der Website (wenigstens nicht mehr dieser Flash-Käse) und die haben sich nicht entblödet, eine Tag-Wolke einzubauen (hört auf den Namen "Navigation Panel"). Web 2.0 als Designelement, das kennt man ja schon. Zu Heidi Klum kann man auch ohne Tag navigieren, würde ich sagen, und ohne Community ist eine Tag-Wolke so sinnvoll wie Hamburger ohne Fleisch.

Naja, und Mozarella Stick, Farm Kartoffeln und runde Colaflaschen (völlig bekloppt!!!!!) sind auch nicht der knaller für die WM, oder? Mal sehen, was das Rubbelspiel so bringt, aber wie bei McD Monopoly oder Panini sind die Chancen vermutlich wieder hundgemein ungleich verteilt.

selbstgemacht ist immernoch am besten...